Перейти…

VGil journal

Архив

RSS Feed

19.12.2018

Как отличить натуральный мед…


С развитием сахарной промышленности медовый фальсификат все чаще попадает на прилавки магазинов. Раньше подделки изготавливались просто — в сахарный сироп добавляли ароматизаторы и немного натурального меда для вкуса. Сейчас поставщики используют более сложные способы.

Весь фальсификат можно разделить на три группы. Первая — настоящий мед с добавлением веществ, увеличивающих его массу и вязкость, — муки, крахмала, мела, песка и древесных опилок. Вторая — мед, изготовленный не из пыльцы, а из сахарного сиропа, которым пчеловоды кормят своих насекомых. Третья группа — мед, произведенный из патоки, инвертного сахара или сахарозы с добавлением красителей, загустителей и ароматизаторов.

Распознать поддельный мед далеко не всегда бывает просто. Поэтому при покупке большого количества меда эксперты советуют не торопиться и приобрести сто-двести граммов, чтобы протестировать его самостоятельно или отнести в лабораторию.

***
PS:
проверил….- в моем холодильнике настоящего меда не оказалось :))))



Follow VGil_tvit on Twitter

Метки: ,

Добавить комментарий